容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，果面金黄色；果肉虾肉色，汁胞脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

       容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

      容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比，都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类"金奖"。1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价，视为中国珍果。1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议，把沙田柚定为容县"县果"。1995年被命名为"中国沙田柚之乡"。1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定：果形较整齐，端庄，色泽艳丽，果皮细、薄，肉质细嫩、化渣，风味浓郁，品质优。

                                                            容县野生红菇

       野生红菇是容县的土特产，野生红菇是产于稠树林中的一种珍稀野生食用菌，其生长条件十分讲究，只有在气温高，雨水多的季节，稠树山上才有生长红菇的可能，除此以外的其它山地便无法长出红菇，目前，人工无法栽培。野生红菇纯天然，无污染，含有丰富的蛋白质，碳水化合物和人体必须的微量元素、氨基酸和各种维生素，有补血健体，祛湿防癌、抗血脂、防心脏病和软化脑脉的功效，对防治产妇贫血有独到的效果，尤其是与鸡肉、猪骨一起煲汤，味道特别鲜美，在民间被视为珍品。产品远销广东、福建、台湾和东南亚各国，产品供不应求，市场前景十分广阔。